Pankakssmet.

Häromdagen blev det fläskpannkakor här hemma. Jag gjorde lite extra smet (med flit?) som fick bli till fattiga riddare dagen efter. En plan som var mycket smarrig.

Fläskpannkakor har blivit lite utav en classic här hemma. Tunna ska de vara för godast resultat.

Åts med en soppa gjord på muscatpumpa, lök, morot, selleri, smör och hönsbuljong. Enkelt och gott.

Dagen efter dränktes lite äldre levainlimpa och stektes hårt i smör. 

För gott för att hinna fota. Vispad grädde och hemgjord hallonsylt som tillbehör till denna barnsligt goda tallrik.

Pannkaksrecept: