Ihopslängd paj.

  Det du behöver är följande (förutom aggressivitet i fingertopparna och kvickhet, alltså snabba och ryckiga rörelser är det som gäller) :

 Ett pajskal som förgräddas.

Lite lök i en panna eller motsvarande. Du kan ha i helgens skräp som tex lardo.

 Kyckling, potatis.. Vad ska du annars göra med dem?

Lite goda ostar. Ganska bra grej som att ha som hjärta i pajen. 

Lite bräserad grönkål. Om du har det. Om du vågar. 

Släng ihop allt med lite ägg och grädde. Riv i parmesan om du vill. Eller nåt annat. Det spelar inte någon roll! Gör det bara.

Släng in allt i ugnen. Pang!

 Servera med sallad eller nåt. Det brukar vara gott. Eller?

PANG!

Chorba.

Ett par år sedan var jag i USA och hälsade på släkt. Vid frukost en dag fick jag chorba. Jag undrade vad det var och fick förklarat att det var en soppa. -Vad för slags soppa? frågade jag. -Soppa, fick jag till svar. Ok.
Förklaringen var att farmor tog allt som fanns i kylen och trollade fram en god soppa. Punkt.

Så här är vad som fanns i min kyl häromdagen. Blomkål, maché, sockerärtor, potatis, kalkonkorv (från Ingelsta, jättegod), tomat, fänkål, morot, vitlök, lök och kokt fusillipasta.

Fräste lök, morot, fänkål och vitlök i olivolja. Hade i resten av ingredienserna och lite tomatpuré samt lite kokta linser som var rester. Fyllde på med vatten och saltade och pepprade.

Gjorde gott vitlöksbröd. Grilla eller rosta bröd. Gnid lätt in lite skalad vitlök på varje sida samt olivolja och salt. Lite finhackad persilja är också nice.

Vad det är? Chorba. Hur svårt ska det vara? :)