Fläskbog med surkål och kummin forts.

Glömde posta resultatet. Efter ca 2 timmar plus lite till var allt klart. Tog två gafflar och drog isär kött stycket i mindre bitar innan jag plastade och ställde allt på balkongen. Mindre bitar gjorde jag för att det skulle bli lättare att servera och för att all vätska skulle åter in i köttet medan det vilade/svalnade. 

Serverade enkelt med pommes och majjo (extra dijon-ig). Fantastiskt gott och saftigt.