Arabiska influenser på flap-steaken. En otroligt god styckningsdetalj. Brässeras enkelt i ugn med rätt hög temperatur med lite olivolja och ett par glas öl. Bör vändas efter halva tiden och köras sammanlagt ca 12-15 min. VILA!
Flapen finns ungefär där flanken är vid buken. Det ska tydligen vara en del av flanken. Förvirrande iom att det är amerikanska ord som används, men deras kött är ju också förbannat gott.
Avsluta med Gujjans körsbärskaka och toffeekräm.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar