Kvällens Middag: Pytt i Panna.

Ibland kan det godaste vara det enklaste. Pytt i panna är en sådan magisk grej.

Kokt fläskkarré, oxfilésnuttar, ungsrostad röd lök, ägg, ugnsstekt potatis och rostade rotfrukter. Ska det vara rester så ska det. Man får inte vara "picky". 

Började med att steka potatis (i mindre bitar), sen hade jag i rotfrukterna och sist löken.

Sen var det oxfilé, timjan och svartpeppar, 

fläsk och lite gul lök.

Mycket gott och mycket mättande :) Riktig arbetarlunch. Vad som inte togs en bild på var rödbetorna, men jag hittade en bild från när jag gjorde dem typ 3 månader sen.

Kokta, skalade och skivade sen enkelt inlagda i en 1-2-3-lag. Håller minst 3 månader iaf :)