Fick tag i fina bitar av vad jag tror är sida med ben utan svål. Fina bitar som jag masserade med soya, honung, timjan, olivolja och peppar. Enkelt. In i ugnen i typ 1 timme 125ºC. Sen tog jag ut dem och lät dem vara i kylen till nästa dag då jag maxade ugnen och körde tills de blev ordentligt rostade. De var så jävla goda. Frasigt fett med sötsalt smak och underbart kött. Mmmhmm! Serverades med "creamy rice" (ris, majonnäs och gärna lite gräslök) samt en god sallad. De' va najs!
Gjorde det där när du var i thailand. Helvete vad gott det är!
SvaraRadera