Chai!

Jag har fastnat lite med att göra "chai". Det är så mysigt och gott att ta en kopp sent på kvällen. Det finns ju en del olika sätt man kan göra typ i en presso eller så men att koka/puttra ihop den är trevligast och smakrikast tycker jag.

Jag börjar med att koka upp typ 1 dl vatten och har i 5-10 nejlikor, 4-8 kapslar grön kardemumma, en halv tumme stor bit ingefära, 1-2 smashade kanelstänger och lite råsocker. Puttrar ihop innan jag har i någon dl eller två med mjölk. Vid sidan om brygger jag en kopp med dubbel sats svart te. Häller av efter 3 min genom en sil i kastrullen och puttrar ihop typ ett tag. :) Klart!